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本文目录

1. 梅子焖鲶鱼的做法做法家常做法
2. 大蒜焖鲶鱼的做法
3. 焖鲶鱼块的家常做法

梅子焖鲶鱼的家常做法

材料

鲶鱼2000g、黄豆100g 、大全油适量、闷鲶焖鲶盐适量 、鱼的鱼姜适量、家常家常蒜头适量 、做法做法生抽适量、大全辣椒酱适量

步骤

1 、鲶鱼清除干净内脏洗净切块备用2
、黄豆入锅慢火炒

2 、炒香后放到碟里凉即可

3、准备好姜和蒜粒

4
 、热锅热油爆香蒜头和姜

5 、放入鲶鱼翻炒

6 、加入黄豆翻炒

7、加入适量盐 、水，翻炒

8、加入适量生抽翻炒，盖锅3分钟

9 、鲶鱼煮熟后，加入适量辣椒酱，翻炒均匀

10、收汁即可盛起食用

大蒜焖鲶鱼的做法

1、材料：鲶鱼1条 ，葱姜适量，料酒少许，盐适量，胡椒粉少许，蒸鱼豉油适量，鸡油适量 。

2
、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里 ，洗净鱼身上的粘膜。

3、鱼去头身上切上花刀 ，加料酒一勺 ，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟。

4、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。

5、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可。

焖鲶鱼块的家常做法

用料：鲶鱼1条、白萝卜150克 、大葱2根 、花蛤5个、鲜虾50克、香菇2个、杏鲍菇1个、香芹50克、黄豆芽150克、平菇100克、青、红美人椒各1个
、蒿子杆100克  、辣椒面3勺、蒜末2勺半 、姜末1勺 、细盐少许、花盐1勺、蚝油1勺 、胡椒粉少许
、清酒1勺、生抽1勺、辣椒酱1勺、大汤水少许
、大酱半勺。

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